日経ビジネス「穴があいたレンゲでラーメンを食べると塩分の摂取量が減ることがわかった😤」

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穴あきレンゲは塩分のとりすぎを防ぐ　ラーメンで2割減少
日本の男子大学生を対象に比較試験、満足感も損なわれず

大西淳子＝医学ジャーナリスト
　ラーメンを食べる際に、通常のレンゲではなく穴あきレンゲを使うと摂取塩分量が有意に減少することが、日本の男子大学生を対象に行われた無作為化試験（＊1）で明らかになりました。