「ベジタリアン対応」こんなに違う欧米諸国と日本の現状
例えば、日本の居酒屋で「ヴィーガンメニューはありますか？」と聞いてみると、
多くの場合は「それは一体なんでしょうか」、あるいは「店長を呼んできます」、もしくは「うちにはありません」と言われます。
しかし、その居酒屋には「枝豆」「冷奴」「お漬物」「フライドポテト」「椎茸の串焼き」などが普通にメニューとしてあります。
本来聞かれたら、こうしたメニューをお勧めすればいいだけなのですが、このように回答できる居酒屋は日本で数えるくらいしかありません。
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これまで2回にわたって、ベジタリアン・ヴィーガンの基礎知識や、観光インバウンドで取り組むべき意味や意義について伝えてきました。 世界を見渡せば、特に欧米諸国では、ベジタリアンやヴィーガンが当たり前のように存在しています。…
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※上記リンクより、一部抜粋しています。続きはソースで
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Source: アルファルファモザイク
【速報】 店員「ビーガンメニュー？ありません」→実際は…
