【訃報】いきなりステーキさん、全てを諦め遺言を残してしまう

1 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:14:46.20 ID:mAm3jhMG0.net

低迷の「いきなり！ステーキ」、社長が語った悔恨

――原点はよかったにもかかわらず、どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」が大きい。

出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。

2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。　

当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。

だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、銀行融資も存分に受けられた。

今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。

ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う。

顧客離れが起きたことによって、採算改善のためにどんどん値上げをした。

1グラム1円の値上げでも、300グラムなら300円になる。
こんなこと、他チェーンでやっているところはないだろう(笑)。
値上げしたらさらに客足は遠のき、利益のためにまた値上げするという悪循環に陥った。

5 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:15:55.24 ID:0RektMBxa.net

止めてくれてる人がいればよかったって

止めてもきっと聞かなかったやろなぁ

8 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:16:22.09 ID:BV5tjU/k0.net

>>5
意味もなく点呼を何度もやり直させるような社長やしな

6 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:16:03.33 ID:x7UV/4ZVa.net

アホすぎん？

7 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:16:20.48 ID:hr+lRM9zM.net

よくもわるくもこの社長やな

9 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:16:30.96 ID:NJZn/ekd0.net

まあ因果応報と言う他ないな

19 ：風吹けば名無し：2021/05/13(木) 09:18:29.63 ID:15fYgcSh0.net

止めてくれるような人を排除してたんちゃうの