【五輪】選手村で福島県産など被災地の食材を積極活用へ

東京五輪・パラリンピック組織委員会は１９日、選手村の食堂で提供するメニューを公募した「みんなのフードプロジェクト」の本賞５作品が決まったと発表した。７１５件の応募があり、最終選考にはビーチバレーなどの現役選手や組織委アスリート委員会のメンバーらが関わった。＜下へ続く＞

〔写真特集〕五輪選手村あれこれ

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本賞に選ばれたのは、「アスリートそうめん」「ずんだｄｅパンナコッタ」「おでん夏バージョン」「鮭ザンギの国産はちみつレモンソース」「さっぱり桃トースト」の５作品。選手村に日本の食文化を発信する場として設けられるカジュアルダイニングで提供される。この食堂のメニューには、福島県など東日本大震災被災地の食材や各地の特産物も活用する計画。

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