【速報】セブンのおにぎり、賞味期限2倍に

1: 風吹けば名無し 2020/12/29(火) 00:27:40.01 ID:/QtzjkkJ0　.net

セブン、おにぎり消費期限2倍に　「廃棄5割減」　21年3月以降　保存料なしでも鮮度保持

セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。
これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半～2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。

　保存料は使わず、包装する袋に窒素を入れて鮮度を保つ方法を検討している。「手巻き」など種類によって包装方法が異なるため、商品ごとに鮮度の維持が可能かテストを行っているといい、永松社長は「おいしさを維持できるものからやりたい」と強調した。

8: 風吹けば名無し 2020/12/29(火) 00:28:22.00 ID:ziTtZIq70.net

まぁ食えるだろってことか

70: 風吹けば名無し 2020/12/29(火) 00:31:50.59 ID:hgmGmf5b0.net

窒素だけでいけるんかほんまに