いきなりステーキ社長「毎月、店頭でお気持ち表明するから来い！ワイルドステーキは当たり肉増やす」

店頭に社長からお客様へダイレクトで伝わるメッセージを毎月定期で出していくことを決意しました。
SNSも同時に発信します。
あの文章が『上から目線だ！』とお叱りを受けましたので、『社長からではなく一瀬から』に変えました。
お客様にとって私はお客様の社長ではありませんものね。私はこの1年、大きな学びを得ました。
お店に来ていただけないのは、お客様の心に届かない事をやってきたからだと思います。

──と、今後は一瀬社長からのメッセージを定期的に、店頭とSNSで発信していく方針を明らかにしています。

「いきなり！ステーキ」の人気メニュー「ワイルドステーキ」については、

新規のお客様はワイルドステーキをご注文される方が圧倒的に多いという結果が出ています。
ワイルドステーキは、当たり外れがあるステーキであった事が現実です。私は猛反省をしています。こんなことがあって良いわけがありません。
私は今、硬いステーキを召し上がったお客様の持つイメージが、そのまま『いきなりステーキ』の悪評判になる事を阻止しなければならない事に遅まきながら気がつきました。

──と反省。改善を示唆しています。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200128-00000062-it_nlab-bus_all