ファミリーマートさん、ウナギを完全予約制にして利益7割増で成功収める

ファミマ、完全予約で利益7割増　ウナギ弁当、廃棄費用減のため
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　ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑の日（7月27日）のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、
予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、
廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。