2010年頃から、食に関する深い造詣と、美味しい料理を食べた時に微笑む「川越スマイル」が人気を呼び、テレビを中心に活躍した川越。
ところが次第にテレビから遠ざかった彼は、同時に、経営するレストランもすべて畳み、表舞台から姿を消した。
だが今回、彼の古くからの友人で、かつて川越の店でも働いていたという元女優の吉田真希子が登場。現在、料理家として活躍する彼女は、「私の飲食（業）の原点」と川越に感謝した。
番組が彼に連絡を取ったところ、吉田のもとに川越から手紙が届いた。そこには、彼女が当時レストランのスタッフとして携わってくれたことへの感謝とともに、川越の今が綴られていた。
そこには「僕は今、長野で子育てをしています。信じられないと思いますが2人の娘の父親になりました」とあった。
※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
https://www.rbbtoday.com/article/2019/08/10/172109.html
Source: アルファルファモザイク
【悲報】川越達也シェフ、店を全部畳んで長野に移住してた
